Middag med rotfrukter

Sugen på lite variation i köket?

Vill du prova att byta pasta eller ris någon dag mot härliga rotfrukter?

rotfrukter Här är en smarrig middag som innehåller massor med vitaminer och mineraler. Enkelt att göra, bara att hacka grönsaker. Servera med fisk så blir det en ännu bättre måltid.

Recept för två:

  • 3-4 morötter
  • 5-8 potatisar, blanda med sötpotatis om du vill
  • 1 röd lök
  • 1-2 små palsternackor
  • en skvätt olja
  • Fisk, lax innehåller massor med d-vitamin och bra fetter

Klart i ugnen på 30 minuter! Bara att servera med en god sallad.

Smaklig måltid!

Planera veckans middagar i förväg så ger du förutsättningar för en god hälsa.

Håll koll på Snabbfoting för fler tips i köket!